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清明茶的功效

茶文化2023-07-03茶叶知识505

清明茶有养肝清目,化痰除烦渴、清脑提神的功效。现代研究证明茶叶具备抗癌、降血脂、降胆固醇、延缓衰老等作用。清明茶,是清明时节采制的茶叶嫩芽,新春的第一出茶。

春天气温适中,降雨量充沛,因此清明茶颜色绿翠,叶质绵软;且春茶通常无病虫危害,无需使用农药,茶叶没有污染,含有多种维生素和氨基酸;香高味醇,奇特优雅,是一年当中的佳品。

新茶品高味佳,品茶者通常喜爱找新茶喝,每一年第一批新上市的龙井就叫“清明茶”,是清明时节采制的茶叶嫩芽炒制而成。除去普洱这类陈茶外,其它茶叶都比较注重新鲜,尤其是绿茶。但从健康的角度来分析,新上市的春茶却不适宜急饮、多饮。倘若肠胃功能差,或慢性肠胃病人,喝过多新茶易引发头晕、乏力、便秘、腹胀等不良反应,称之为“醉茶综合征”。