龙井茶的冲泡方法和步骤

烫杯，把玻璃杯放入茶洗中，提起刚烧开的沸水注入玻璃杯中烫洗干净；洗茶，用茶匙把3~5g龙井茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤；泡茶，继续往玻璃杯中注入开水，观赏龙井茶的姿态，1分钟后品饮茶汤。

1、烫杯

龙井茶在冲泡之前，先把玻璃杯放入茶洗中，提起刚烧开的沸水注入玻璃杯中，或将玻璃杯放入玻璃茶洗中，加入适量清水，并把玻璃茶洗放到电磁炉上将水烧开。

2、洗茶

之后把已经高温消毒的玻璃杯取出来，用茶匙把3~5g龙井茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，3秒后把茶汤倒掉。

3、泡茶

倒掉洗茶水后继续往玻璃杯中注入开水，观赏龙井茶在茶汤中灵活飘逸的姿态，1分钟后就可以品饮了。龙井茶属于绿茶类，口感清冽，品饮后能给人清新爽口之感。