龙井香气是什么香

1、兰花香龙井，兰香龙井最为特别，是龙井香型中品质最高的；2、豆香龙井，较为常见，梅家坞制茶特色；3、栗香龙井，手工炒制，狮峰制茶特色；4、高火香龙井，高温炒制，稍有火气；5、清香龙井，基础香型，特指一般的龙井。

1、兰花香龙井

兰花香在龙井茶中是最为特别的一种香型，兰花香型的产生，对于茶叶原料的品质、制茶时的工艺、存储环境、冲泡的水质，水温和茶具都有极高的要求，可谓是可遇而不可求。

2、豆香龙井

豆香也被称为嫩豆香，是在品质优异的龙井茶中较为常见的香型，而且豆香也代表的是梅家坞产区的制茶工艺特色，采用全手工炒制的梅家坞西湖龙井色泽翠绿，润泽，茶香浓郁为嫩豆香。

3、栗香龙井

栗香龙井又被称为熟栗香或者板栗香，很多人会将高火香误认为栗香，栗香龙井代表的是狮峰茶区的制茶工艺特色，使用明前龙井通过全手工炒制后，干茶色泽呈现为黄绿色，茶香为典型的栗香味。

4、高火香龙井

高火香龙井会经常被误认为是栗香味，其实高火香是由于在制茶的过程中，对于温度的把握并不到位，使茶质在高温下反应过度，这才产生了高火香，闻起来稍有火气，初始易当做栗香，需耐心辨认。

5、清香龙井

清香龙井是最为普通的一种香型，因为只要是龙井茶就一定具备清香的感受，因此清香龙井其实是特指中低档位的龙井香气，并不是泛指所有的龙井茶，因此在选择的时候需要注意用词的含义。