红茶绿茶乌龙茶 红茶绿茶乌龙茶的特点 三者的香味

红茶、绿茶和乌龙茶都是有名的茶叶，也是中国几大主要茶类，那它们有什么区别呢？一起看一下。

红茶绿茶乌龙茶的区别

发酵程度

红茶：属于全发酵茶，发酵度为70%-90%。绿茶：发酵度为0的非发酵茶。乌龙茶：属于半发酵茶，发酵度为15%~70%。

特点

红茶是一种完全发酵的茶，具有红茶、红汤、红叶和甜味的特点。此茶外形薄而紧，有冯淼风味，色泽黑而油，汤色红而亮，香气浓郁持久，滋味醇厚甘甜。

绿茶是未发酵的茶，它的特点是清汤和绿叶。成品茶有细茶线，亮白的头发和绿色。汤色清绿，香气浓郁，味道鲜醇爽口。

乌龙茶的外观是卷曲和脂肪，它的颜色是沙色和绿色；冲泡后，汤色金黄，有浓郁的兰花香味，滋味醇厚甘甜，独特的"韵"，很耐泡，七泡仍有余香。

红茶绿茶和乌龙茶的香气

红茶

嫩香型：清香、干净、细腻，口感清新宜人，有类似玉米的香气。新鲜的叶子又嫩又软，是很好的茶。

香气类型：干茶，新鲜的白叶，单芽或一芽一叶的嫩度，正常的金黄色头发外露，冲泡时有典型的香气。

松烟香气：所有用松树、柏树或枫树球和黄藤条在制造过程的干燥过程中熏制的茶，如红茶，都有松烟香气。

绿茶

香味：香味是绿茶最常用的香味描述之一，因为绿茶的制作过程简单、新鲜、自然，而且非常生态、优雅。

嫩香：绿茶中的嫩香来源于新茶的第一个芽，从这种植物的嫩部散发出来的香味就像刚剥下的嫩豌豆。

乌龙茶

老火香：这种香味的来源是茶叶采摘时遇到雨天或异常气候，所以茶叶加工时只能延长传播时间，或者加热萎凋。最后，通过提高干燥温度，它将有老火香风味。