龙井茶的冲泡方法 冲泡龙井茶的注意事项
龙井茶的冲泡方法
1.准备瓷套杯，一般是无色、透明、晶莹剔透的玻璃杯，或青花瓷茶杯。暖杯，放入适量龙井茶。
2.加入一点热开水，加水至杯子或碗的1/5-1/4。
3.拿起冲泡杯，慢慢摇晃，使茶完全湿润，让茶自然伸展。
4.茶叶稍微拉伸后，加入九分钟的沸水。让茶吸收温暖湿润的水来帮助舒张。
5.浸泡并等待茶叶从茶汤中溶解出来。
6.用杯盖轻轻搅动茶汤，使茶叶溶解的茶汤更加均匀。
7.把它倒进一个小茶杯里。喝酒时，要慢慢举起清澈明亮的杯子，仔细观察杯子里的绿叶和清水，观察多变的叶子姿势。然后，将杯子送到鼻子上，深深地嗅龙井茶的清香，让人感到舒适和神清气爽。
冲泡龙井茶的注意事项
1.水温应使用75至85左右的水。千万不要用100的开水，因为龙井茶是未发酵的茶，所以茶本身很嫩。如果用太烫的水冲泡，茶叶会卷出来，苦味会一起冲泡，影响口感。
2、冲泡绿茶龙井需要高冲击、低打压。因为高冲击可以增加水柱与空气接触的面积，所以冷却效果更有效。
3.茶沏好后，如果不打算马上沏，应该打开茶壶的盖子，而不是关上它。
4.就茶叶重量而言，用茶叶盖住茶壶底部就足够了。
5.冲泡时间应该随着冲泡次数的增加而增加。
