乌龙茶属于什么茶 快看乌龙茶是绿茶还是属于什么茶

很多人问乌龙茶和绿茶有什么不同？乌龙茶属于哪一种？也听到很多人说乌龙茶也是绿茶之一。还有类似的很多问题，那今天今天就来为茶叶爱好者回答这些问题。

乌龙茶属于什么茶

乌龙茶，又称青茶和半发酵茶，是中国几大茶类中独一无二的茶类，因此乌龙茶不是绿茶，乌龙茶是一种经过杀青、萎凋、摇瓶、半发酵和烘焙过程后生产的品质优良的茶。

以前，许多人不知道龙茶是否是绿茶，可能是因为绿茶和乌龙茶是由同一种茶树生产的，但最大的不同是茶是否发酵，因为随着发酵温度的升高，茶中的儿茶素会相互结合，导致茶的颜色变暗，但茶的涩味也会降低。

儿茶素组合形成的成分是乌龙茶中的多酚。具有抗氧化活性的多酚和儿茶素都可以影响我们体内各种酶的活化。乌龙茶中大约一半的儿茶素会转化成多酚。因此，在儿茶素和乌龙茶多酚的双重作用下，乌龙茶表现出绿茶所没有的各种效果。

现在大家都应该清楚为什么很多人认为乌龙茶是和绿茶一种品种了，它们只是经过的发酵不同，所以功效和作用也就不一样了，希望大家别再把这两款茶叶傻傻分不清楚了。

乌龙茶属于什么茶？简单的说乌龙茶属于中国六大茶类种的一种，绿茶也是属于中国六大茶类种的一种，他们之间存在很大的差别，别再认为他们是一种茶了哦。