葱姜茶的功效与作用：1、葱具备散风祛寒、排毒出汗的功效。姜具备排毒杀菌、出汗解表、温肺止呕的功效；2、二者相互配合煮成的葱姜水，可以加强化痰、出汗和排尿的功效；3、可以改善伤风感冒、鼻塞流涕、咳嗽、小便不通畅及其头皮屑。
葱姜水也有抗微生物的功效，对各种细菌有不一样的程度的抑制效果。葱姜水的煮法比较简单，但是最主要的便是要葱白与葱须一块儿煮，并且在选用葱的时候，选用大葱煮出的效果是最合适的。葱白是葱的根处儿，在吃葱的时候，葱白和葱需要扔掉。实际上葱白还有用途，运用葱白煮水可以缓解感冒。还有，葱白水也有别的的作用与功效。
