小青柑的冲泡方法

小青柑有三种泡法：1、九孔泡饮法，用茶刀在小青柑身上钻孔，然后注水冲泡；2、碎皮泡饮法，倒出普洱茶，将果壳掰成小碎块，倒入沸水一起冲泡；3、掀盖冲泡法，剥开包装纸，掀开小青柑顶部盖子，放入盖碗中，注入沸水冲泡。

1、九孔泡饮

用茶刀在小青柑的四周和底部钻九个小孔，然后放入盖碗中，注入沸水。钻孔时注意控制好力度，以免果壳碎裂。这种方法冲泡出来的小青柑，茶汤红浓，清香扑鼻，口感极佳。

2、碎皮泡饮

倒出小青柑果壳里面的普洱茶，然后用手将果壳掰成小碎块，和普洱茶一起放入盖碗之内，注入沸水冲泡，这种冲泡方法可以根据个人口味灵活调配普洱茶与果壳的量。

3、掀盖冲泡

剥开小青柑外面的一层包装纸，再掀开小青柑顶部的盖子，将盖子、茶果一同放入盖碗之中，注入热水先洗茶、润茶，快速到处后倒入沸水，至汤色呈现为深金黄色即可，待温度适宜就可以品饮了。