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冲泡龙井茶的基本步骤

茶文化2023-04-07茶叶知识337

1、备器取茶,茶具以玻璃杯更加,取茶时4g便好,避免久泡茶水过浓;2、温杯洗茶,使用沸水烫洗茶叶片刻,可以洗去杂质,提升杯温和析出茶质;3、冲泡品茶,冲泡水温85℃,茶水比1:50,静置3分钟即可饮用。

1、备器取茶

龙井茶素以色绿香郁,形美味绝的特征著称,冲泡时茶具选择玻璃杯更加合适,有着较高的美观性,取茶时个人饮用取4g即可,玻璃杯不易出汤,茶量更多的话容易使茶水变得苦涩。

2、温杯洗茶

将茶具和茶叶准备好之后,先将壶水煮至沸腾,使用沸水将茶叶淹没之后,轻轻摇晃茶杯,之后将其快速倒掉不必饮用,温杯洗茶可以洗去茶叶避免的杂质,提升杯壁的温度,同时还可以更快析出茶质。

3、冲泡品茶

冲泡龙井茶时,待沸水冷却至85℃左右时,再用于泡茶使用,茶水比控制在1:50的比例,高冲注水至七分满即可,静置3分钟之后便可饮用,每次龙井茶都可以冲泡2-3次。