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什么叫龙井土茶

茶文化2023-03-31茶叶知识375

龙井土茶就是群体种龙井茶树制品,没有经过人工的干预自然繁衍和生长。成茶色泽黄绿,扁平光滑,伴随有浓郁的豆花香,回甘生津较为持久,树种高矮胖瘦各不相同,生长期漫长,新茶上市晚,产量较低,种植面积小。

龙井土茶就是群体种龙井茶树制品

龙井土茶就是群体种龙井茶树制品,群体种便是土生土长的茶树品种,没有经过任何的改良和人为的干预,由茶树种子自然生长和繁衍,具有很好的适应性和鲜明的个性。

群体种茶树制品外观色泽黄绿偏嫩,茶叶表面扁平光滑,亮度较高,冲泡后汤色橙黄明亮,并伴随着浓郁的豆花香气,滋味相较其它龙井更加厚重,回甘生津更加持久,较为耐泡。

龙井土茶相比现代新型龙井茶种,高矮胖瘦,各不相同,虽然口感滋味别具一格,但因为生长期较为漫长,上市时间较晚,并且相比新型茶种产量更低,导致现在龙井土茶的种植率不断降低。