普洱茶能不能放久 普洱茶是“越陈越香”吗

　　普洱散茶是不可以放久的，普洱散茶假如不可以立即卖出而长期性存放，就会造成茶叶表层与空气过多触碰，茶叶本身的氧化就会加速，散茶中间沒有过多触碰，含有化学物质间的链条式转换被断开，香味就会在空气中蒸发，矿酸在空气中的水蒸气和一些浮尘便会进到茶体，造成质量造成异化理论。

　　因此，做为后发酵茶的普洱茶，只能以紧结的方法集聚才有益于化学物质中间的换转，产生新的化学物质（既饼、砖、坨……）。“冷冻香”是一个全过程，它的有机化学基本原理是茶体运用內外生物菌的参加和协助，根据迟缓的、链条式的化学物质变换，铸就陈韵。

　　普洱散茶不可以放久的关键原因：

　　（1）因为空气中氧的浓度值过高，含有化学物质并未转换，即在空气中蒸发。

　　（2）空气表面过大，氧化加速，香气化学物质因分子式较小而非常容易在空气中流失。

　　（3）过快的氧化速率，流失了不一样氧化环节的口味。

　　（4）普洱茶的后发醇是一个迟缓、渐近的传送式氧化全过程，它依赖于外在生物菌推动其含有化学物质造成转变，茶叶一旦被空气防护(假如茶叶以散茶的方法存放)，氧化就变为了单一的本身的酶促氧化，这类孤立无援的氧化結果是有利含有物的流失，茶叶太早炭化。

　　普洱散茶储存有关难题：

　　（1）有关器皿。存放普洱散茶的器皿，外边用透气率好的紫砂壶罐(缸)最好是，次之是洗整洁的老大水缸或是米桶，要陶泥的，里边不可以上釉。

　　（2）有关包装袋子。假如是普洱茶饼，紫砂壶缸里规定别撤开笋壳叶包裝，整摞七饼存放。而假如是散毛茶，则得用防水成袋好，随后套上纸箱子，并且得用装包胶布密封性。防水袋就是说内垫包装袋的那类（销售市场上带卖，装茶叶用的）。假如用包装纸铝箔包装袋装，会做到更优的防水实际效果。

　　（3）有关仓储物流。规定仓储物流的地区至少在二楼左右，并且房子最好，附近混凝土硬底化为宜。总的来说，要想要一个不错的仓储物流，务必要把环境湿度操纵在75%之内。因为沿海地区一带溫暖的海洋性气侯，环境湿度在梅雨天气会高过75％，因此更应留意立即室内通风，释放水分。

　　（4）有关温度。小青柑存放的温度不能太高或太低，要以本地自然环境主导，无需有意地人为因素造就温度，一切正常的房间内温度就好啦，最好长时间维持在20—30℃中间。太高的温度会使茶叶加快发醇氧化。

　　长期在较低温度下储存（5℃下列），都是能够的，但是有一个独特的规定：在取茶出去泡时，使得茶叶罐内茶叶渐渐地修复到室内温度常温下，要避免陡然就开启茶叶罐，使茶叶因温度难题，而导致水蒸气凝固变成水，进而使茶受到影响。

　　所述內容中，人们也详细介绍了普洱散茶不可以存放长时间的缘故，因此并不是以便个人收藏普洱茶得话，那麼散茶是能够小量选购食用的，要是储存好就可以。