金骏眉属于哪种茶 金骏眉的历史 金骏眉生产技术

　　金骏眉的外形紧身均匀，颜色有红、黑、黄三色，汤色清丽。那么金骏眉属于哪种茶呢？

　　金骏眉属于红茶，是在正山小种基础上发展起来的红茶新品种。金骏眉的原料采摘标准非常严格，只取芽，不取叶。其制作工艺与正山小种大致相同，但取消了后者传统的烟熏工艺，使得茶叶制品更好的入口。

　　金骏眉的历史

　　金骏眉是在2007年，由正山小种的红茶传承人、正山堂茶业创立者江元勋先生率领团队，在传承四百余年的红茶文化与传统技艺基础上，通过创新融合研发而成的。

　　“金”是指金骏眉的高价值，和黄金一样珍贵，显示了这种茶的档次。

　　“骏”的意思是金骏眉可以像茶叶市场上飞奔的马一样发展。同时，“骏”与“峻”同音，说明金骏眉的原料采自武夷山桐木关的高山中。

　　“眉”是指金骏眉的茶细如眉的样子，茶尖和茶芽独特而细小。

　　金骏眉生产技术

　　金骏眉之所以能成为顶级红茶，是因为其原料的采摘标准非常严格。金骏眉的原料是小种茶的顶尖嫩芽，不是叶子。金骏眉500克需要采摘5万多个芽尖，可见其珍贵。金骏眉和正山小种一样，在生产过程中要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。但为了更好的保持茶芽带来的鲜味，让茶品更好，金骏眉取消了正山小种特有的松烟熏制工序。