怎样泡红茶 正确冲泡红茶不但口感好 功效也倍增

红茶具有红茶、红汤、红叶和甜味的特点。红茶可以帮助肠胃消化，刺激食欲，利尿，消除水肿，增强心脏功能。但是喝红茶讲究方法和技巧，那么怎样泡红茶呢？正确冲泡红茶不但口感好，功效也倍增，下面就一起来了解一下吧。

怎样泡红茶

备具。根据人数选择茶壶和配套茶杯。大多数茶杯是带把手和支架的瓷杯、茶罐、速溶杯和勺子。

洁具。将开水倒入锅中，摇晃几下，然后依次倒入杯中，加热，倒出以清洗茶具。

置茶。用茶匙将适量的茶从茶壶中拨入壶中。根据壶的大小，每60毫升水需要1克干茶，每碎茶需要70~80毫升水。

冲泡。将大约90度的沸水倒入锅中。

分茶。静置3~5分钟，提起茶壶，轻轻摇动使茶汤的浓度均匀，滤出茶渣(或加过滤网)，然后将茶倒入杯中。然后加入牛奶和糖(红茶蜂蜜加入蜂蜜，柠檬红茶加入1片柠檬和糖)，饮用配料的数量取决于个人口味。

红茶的冲泡技巧

首先，仔细考虑投茶叶量

红茶属于高风味茶，所以茶的量不应该太多。太浓的茶汤不仅不能尝出它的真正味道，还会危害健康。但不能太少，否则，即使减少注水量，也不能充分发挥红茶的醇香，每泡茶的量应该在6-7克之间。

其次，控制冲泡水温

冲泡红茶的水温通常在90左右，最适合冲泡一分钟左右的红茶。注水后，必须立即盖上闷茶，以保持红茶的香味。

再次，温壶和温杯

如果将开水直接倒入冷茶壶中，或者将茶叶冲泡后倒入冷茶杯中，茶汤的热度会大大降低，香气不会充分发挥出来。因此，在冲泡之前，泡茶用的茶壶应该用热水烫一下，并在茶杯中注满热水。当茶叶快速冲泡时，应将杯中的水全部倒出，然后倒入冲泡好的茶汤。这个过程就是我们所说的温壶和温杯。铁锅不适合做红茶。铁很容易与红茶中的成分发生反应，这会使汤的颜色变黑并影响味道。

最后，掌握闷泡的时间

大多数红茶不需要闷泡，因为大多数红茶需要很长时间揉捏和发酵，而且茶汤很快就变味了。冲泡红茶强调快进快出，浸泡时间往往只有几秒钟，不适合长期浸泡。通常，前两个冲泡的制汤时间小于10秒，然后根据前一次冲泡适度延长约10至20秒。

应该注意的是，红茶不适合冷饮，否则会影响暖胃的效果，并且还可能由于长期储存而降低营养成分。