新会小青柑的冲泡方法 新会小青柑的口味特征

　　新会的小青柑有一种独特的味道，它是新会挑选高品质的青柑，将它采摘下来，取出果肉，用普洱茶填充，然后用特殊工艺加工而成，不添加任何添加剂。那么，新会小青柑的冲泡方法是什么？让我们看看它。

　　新会小青柑的冲泡方法

　　一般来说，冲泡新会小青柑推荐三种方法，即开盖、破皮和钻孔。目前，掀盖冲泡法是最常用和最简单的方法。

　　1.掀盖冲泡步骤：揭开小青柑上的小盖，放入盖碗或便携式冲泡壶中；水烧开后，第一次洗茶，第二次润茶，第三次泡5秒钟，然后逐渐增加泡时间。其优点是耐泡性好，果皮味道与普洱茶汤更好地融合，对冲泡方法要求低，操作简单。

　　2.碎皮冲泡法更适合喜欢喝浓一点茶的茶友。

　　碎皮冲泡方法：将小青柑粉碎，同时放入杯中。用开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，以免茶汤太浓、太苦、太涩。其优点是茶和果皮的量可以根据个人的口味灵活调节，但不耐泡。

　　3.钻孔冲泡方法相对复杂。

　　钻孔冲泡方法步骤：用普洱茶刀在小青柑的四周和底部钻孔，孔径大小应不漏碎茶；将钻出的小青柑放入锅中，加入沸水。茶慢慢滤出，混合着果皮的香味，味道香甜适中。小青柑的优点是口感好，香气适中，耐泡性长。但是操作复杂而麻烦。

　　新会小青柑的口味特征

　　小青柑茶的品质纯正，将普洱茶的醇香与醇厚、顺滑的口感结合在一起，产生独特的味道和风味。经过冲泡，汤的颜色为橙红色，晶莹剔透，醇厚、细腻、美味、香甜，带有浓郁的陈香风味

　　新会小青柑不仅口感好，而且具有很好的保健功能，具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜等功能。经常喝一点对健康有好处。