乌龙茶和红茶 乌龙茶和红茶的区别 乌龙茶和红茶的功效

乌龙茶和红茶都是中国六大茶类之一，下面就把乌龙茶和红茶放在一起比较一下，看看二者的区别。

乌龙茶半发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年前后。

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

乌龙茶和红茶的区别

1.乌龙茶是半发酵茶，发酵程度为30%到70%，发酵时间短，所以口则比较淡，而且苦涩味比较重；红茶是全发酵茶，发酵程度为90%以上，发酵时间长，冲泡以后味道更加醇厚。

2.乌龙茶冲泡以后的茶汤颜色比较淡，只是略微发红，而且有种暗黄的颜色存在；红茶冲泡以后茶汤的颜色与红酒类似，多为深红色。

乌龙茶的功效

1、减肥。乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。乌龙茶能减少糖类和脂肪类食物被吸收，加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。

2、改善听力。乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。 中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。

红茶的功效

1、助消化。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。

2、抑菌。红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，消灭病原菌。

乌龙茶和红茶的区别还是很大的，总之各有各的好。