红茶和绿茶怎么区分 红茶和绿茶的区别 红茶和绿茶的功效

有茶友问红茶和绿茶的区别，其实红茶和绿茶区别挺明显的，从名字上就可以很容易看出来，那么下面就具体介绍一下红茶和绿茶的区别。

红茶和绿茶的区别主要体现在茶性、外观、以及功效方面。

1、外观

红茶的特点是红茶、红汤和红叶，这是发酵形成的品质特征。干燥的棕色泽乌润，口感醇厚甘甜，汤色鲜红色。红茶有“功夫红茶”、“红碎茶”和“小红茶”三种类型；绿茶的特点是绿茶、绿汤和绿叶，属于未发酵茶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶色泽翠绿，芽尖外露，汤色明亮。

2、发酵程度

红茶是一种完全发酵的茶，发酵度为80-90%。在生产过程中，不杀死花青，而是直接进行萎凋、揉捻和切割，然后进行完全发酵。绿茶是未发酵的茶，它是不经过任何发酵过程生产的。它是由合适的茶芽制成的，这些茶芽被采摘并直接进行典型的加工，如杀青、揉捻和干燥。

3、功效

⑴冲泡后的红茶为红汤，香甜温润，富含蛋白质，具有提神醒脑、消除疲劳的作用。冬天，北风寒冷，身体易受阳气影响。在这个时候，最好选择甜而温的红茶来温暖身体的阳，尤其是对女性来说。红茶、红叶和红汤给人一种温暖的感觉；红茶可以加入牛奶和糖，所以它有加热和暖胃的功能；红茶有助于消化和去除油腻，在冬天补充油腻食物是有益的。

⑵绿茶营养丰富，具有降血脂、预防动脉硬化等药用价值。在夏天，气候炎热，有美丽的树木和树荫，夏天的炎热是紧迫的，体液被大大耗尽。在这个时候，喝绿茶是明智的，有苦和冷的味道。冲泡后，水色清澈，清汤绿叶，香气四溢，给人一种清凉的感觉。夏季饮用具有清热解暑、解毒止渴的功能。来降温。绿茶含有大量的茶多酚、咖啡因、氨基酸等。能刺激口腔粘膜，促进消化腺的分泌，有利于生津。它是夏季消暑解渴的好饮品。