白茶是红茶还是绿茶 白茶的特点 白茶的功效

红茶和绿茶在生活中比较常见，有些人不知道白茶，斤问白茶是红茶还是绿茶，其实都不是，下面来介绍一下。

白茶简介

白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶，也是中国六大名茶之一。白茶是指一种经过采摘、晒干或文火烘干后加工而成的茶。它具有出芽完整、香清新鲜、清汤黄绿色、味淡味甜的特点。白茶，被称为茶中之宝，历史悠久。

白茶满头白发，汤色淡雅，滋味鲜醇，清香扑鼻。最重要的特征是白色的银色，被称为“绿色化妆之美”。芽头肥美，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩滑。酿造后，口感清新、醇厚、可口，还能起到药理作用。

白茶属于白茶，不是红茶或绿茶。白茶是轻发酵茶，新茶茶性偏凉。它主要产于福建省南平市政和县、宁德市、福鼎市等地，白茶主要分为四大类：白牡丹、红眉、寿眉和白毫银针。其加工特点是不经油炸和揉捏直接干燥。它的干茶叶较嫩，叶相如眉毛一样紧紧卷着。

白茶的功效

1、保护肝脏

白茶片富含天然黄酮类化合物，如双氢杨梅素，可保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，并成为无毒物质，从而减少对肝细胞的损害。二氢杨梅素能改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性升高，抑制肝M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝作用。

2、解酒解腻

白茶具有良好的药效特性。具有解酒、清热润肺、平肝养血、消炎解毒、降压降脂、消除疲劳等功效。特别是对身体不适和消化功能障碍引起的过度烟酒、过度油腻、过度肝火等。

白茶的冲泡技巧

1.白茶清淡一些比较好喝。一般来说，150毫升水用3至5克茶。

2.水温应该在90到100之间。

3.冲泡时间：第一次酿造时间约为5分钟。过滤后，将茶汤倒入茶壶中饮用。第二个泡泡只需要3分钟，也就是说，它需要在你喝的时候被浸湿。一般来说，一杯白茶可以冲泡四五次。

所以说白茶和红茶、绿茶是并列关系，不是包含与被包含关系，白茶就是白茶。