乌龙茶与铁观音的区别 铁观音和乌龙茶色泽茶香等的区别

经常听到有朋友问，乌龙茶与铁观音是一种茶吗？这里很肯定的告诉你，乌龙茶与铁观音不是一种，那乌龙茶与铁观音的区别是什么？它们之间是一个什么样的关系呢？接下来就给大家介绍一下吧。

乌龙茶与铁观音的区别

铁观音是闽南乌龙茶，大红袍是闽北乌龙茶，两者风格炯异，主要有以下区别：

区别一，外观色泽：铁观音成颗粒状，轻发酵的色泽青绿，浓发酵的成黄绿。要是炭焙铁观音则成褐色，与大红袍的色泽也大不一样。大红袍外形成条状，色泽红褐，初一看上边还有一层白色。泡到杯里茶水也是发红的，还带烟火味，高档大红袍在烟火味下还有阵阵花果香。口感比较浓，入口茶汤比较厚重。

区别二，茶汤颜色：铁观音的汤色从绿-黄绿-金黄。看不同的发酵程度，汤色也不一样。就是炭焙的也是呈金黄色。而大红袍是呈橙红或者橙黄色。这都是有明显差别的。

区别三：茶香：铁观音有着淡淡的兰花香，当然有些差的是不会有的。

以上就是乌龙茶与铁观音的区别介绍了，总的来说，乌龙茶是中国六大茶类中的一大品种，而铁观音只是乌龙茶中的一个品类，其所具有的品质特点，乌龙茶中都有，而乌龙茶中有的，铁观音不一定有。