泡黑茶的方法 泡黑茶的正确打开方式

黑茶在日常生活中尽管比不上绿茶和红茶那么多见，但它也是一种营养成分非常高的保健茶，不仅茶韵浓厚，味道醇厚，健康保健作用也很优异。那麼黑茶的冲泡方式及流程是什么呢？下边一起来掌握一下！

黑茶的冲泡方式

一、传统式的食用方法：取茶10至15克，用壶或其他器皿装满500ml的水，煮至一沸时，将茶放进在其中，待至壶原水再烧开时，改成慢火煮一至二分鐘，熄灭后，滤掉茶梗，就可以食用。

二、功夫茶的食用方法：用功夫茶具，依照功夫茶的泡饮方式食用。

三、盖碗冲泡的食用方法(中国南方更为普遍)：能用盖的紫砂壶或陶瓷杯子、碗，取茶5-8克，先用沸水清洗一次，烫杯后扔掉，再冲进沸水，盖章闷一分钟上下，待到汤色红浓，就可以食用。

四、下火茶的食用方法：用1比60的占比，选好茶水，依照传统式方式将茶水煮好，滤掉茶梗，晾凉后就可以食用，放进电冰箱，口味更优。

五、奶茶店冲泡喝法：用传统式的方式将茶汤煮好后，依照茶汤和牛乳1比1的占比，加入牛乳，加少量盐，既成具塞北特点的奶茶店。

黑茶的冲泡流程

1、赏析干茶：看干茶外观设计、索条、颜色、含梗量；闻干茶香味等。

2、提前准备茶器：茶具、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。

3、卫浴洁具：冲泡前要沸水清洗茶器。

4、取茶：茶的使用量一般为茶具的2/5上下，普洱散茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分成面茶和底茶，取茶时面茶和底茶必须适当撬取。

5、润茶：用沸水迅速润茶一至二遍。

6、冲泡：侵泡時间约10至三十秒。紧茶和陈茶第一泡時间稍长；第二泡后，荼叶疏松出汤应稍快。如品饮者钟爱喝较浓的茶，则可将荼叶量提升或将侵泡時间加長；反过来，如钟爱较口味淡的，则可降低荼叶使用量或缩短侵泡時间。

7、出汤：将茶汤倒进公道杯，以匀称茶汤。

8、赏茶：阵年黑茶茶汤洪亮似琥铂，如同阵年红酒。

9、分茶：将公道杯中的茶汤匀称分至各品茗杯中。

10、品味：分三口品茗，第一口，细啜一口饮茶的正宗；第二口，多啜一些饮茶的深浅、薄厚、纯正度；第三口，体会茶的回味无穷。

黑茶冲泡方法

1、冲泡黑茶，一般以山泉水、河水、纯净水、矿泉水为宜。

2、黑茶类型不一样，取茶方式也不一样。砖茶、饼茶，必须用黑茶刀沿着茶砖或饼茶纹理撬取；成袋的黑茶，则可立即用汤匙量取冲泡。

3、每一次冲泡黑茶的使用量，可依据茶叶品种、茶器尺寸、本人口感深浅而定，提议大伙儿尽量避免喝浓茶。

4、黑茶归属于陈茶，冲泡时要用98度沸水冲泡。较嫩的多透少闷，粗老的则多闷少透。

泡黑茶时不必拌和黑茶、或卡紧黑茶荼叶，那样会使茶水混浊。好的黑茶在制作过程中能够发金牛。好的黑茶茶汤是棕色，表层一圈金环，十分漂亮；味道以枣香、樟香和陈韵为上。