祁门红茶冲泡方法 泡祁门红茶放多少茶叶 红茶第一泡多长时间
祁门红茶是“红茶”中的“美人”,以“香气浓郁、滋味醇厚、美形状、色泽鲜艳”而闻名。清饮可以更好地欣赏祁门红茶的特殊香味。加入牛奶后,颜色为粉红色,其香味特征依然存在,在国际市场上赢得了很高的评价。祁门红茶以甜槠叶组鲜叶为主要原料,加工包括萎凋、揉捻、发酵和干燥。最初生产的红毛茶经过提炼,然后出售或出口。冲泡方法对像祁门红茶这样的好茶至关重要!应该如何泡呢?第一泡适合多长时间?
祁门红茶的第一次冲泡时间不应超过10秒,最好在5秒内离开水面。为了防止祁门红茶香气的变化,祁门红茶的浸泡时间应根据不同的品质来确定。红茶应该是闷的,但不适合长期浸泡。前几个气泡的浸泡时间不应超过30秒,最后几个气泡的浸泡时间可以稍长一些。
祁门红茶冲泡方法
1、茶具准备
祁门红茶大约3克,1个茶壶,1个茶匙,1个茶杯,1个茶莲花,1条茶巾等。
2、投茶
用茶匙将茶莲花中的红茶放入壶中。美称之为“王子进宫”,祁红也被称为“王子茶”。
3、冲泡
最初的沸水(大约100)被高度冲洗以充分浸泡茶芽,从而有利于色、香、味的充分发挥。
4、分茶
将冲泡好的祁门红茶倒入杯中,并在7分钟内倒满。
5、赏茶
首先,它气味浓烈,又高又长,对大众产生巨大压力。红茶汤,叶嫩、软、红、鲜,清香、艳丽。
6、品茶
祁门红茶主要是清新醇厚,口感醇厚,回味悠长。品茶时,慢慢地啜饮,慢慢地品味茶的味道,就会得到茶的真正味道。
一般嫩茶,如国家级和特级祁红,建议冲泡15-20秒。中等祁红,如一级和二级,能在30秒内产生汤。冲泡时间增加一次,时间可适当延长10秒。