红茶是春茶好还是秋茶好 红茶的采摘要求 怎么挑选红茶
春茶的优势
春茶的生长期最长，原材料最丰富。从这个角度来看，这是很多春茶人之前提到的最好的理由之一。然而，茶叶生产过程受气候影响很大。特别是近年来，恶劣的天气给茶叶生产带来了相当大的挑战。此外，春茶生产完成后一个月左右，正值夏季，温度过高，不利于茶叶的贮藏。因此，春茶很容易恶化。
秋茶的优势
秋茶采摘的天气最好，秋高气爽，因此，好茶是成倍增长的，同样的过程，对春茶，来说，更容易使好茶从秋茶。另外，秋茶在秋茶之后马上进入冬季，温度更适合茶叶，不易变质。
红茶的采摘要求
1、把握开采周期
当秋季茶达到采摘标准时，大约10%的茶冠可以被开采。根据新梢，的生育情况结合采摘标准。通常秋茶是手工采摘的，每隔5-7天采摘一次。人工采摘的技术要求是用手柄采摘，有利于保持鲜叶的完整性，减少鲜叶的机械损伤。
2.合理挑选
采摘期的数量、合理采摘应坚持采摘与饲养相结合，兼顾采摘的数量和质量，既保护茶树又兼顾当前和长远利益。
3、采摘鲜叶，满足泡茶要求
秋茶普洱茶的采摘与春茶相似。它们中的大多数是根据一个芽和两个芽，三叶和三叶的两个芽(较少)的相同嫩度采摘的。
4、采摘要符合质量标准
采摘时不收集带鱼叶鳞片、茶叶和花茶果实、老枝叶、雨水叶、病虫叶，不符合标准的叶不收集。
总而言之，春天和夏天是采茶的季节。对于大多数茶，尤其是绿茶，春茶是最好的，而红茶并不比秋茶的春茶差，有时甚至更好。因此，红茶是比春茶好还是比秋茶好取决于茶的种类。
