铁观音属于什么茶种 铁观音有几种香型

铁观音，原产地于在我国沿海地区福建省泉州市安溪，位于福建省中南部戴云山南麓的丘陵地形贫困地区。铁观音清新自然，冲调后香高醇美，盖香明显，口味鲜香，有与众不同的“兰花香”观世音韵，特别是在宝贵。那麼，不了解的盆友将会会问，这铁观音到底归属于哪些茶呢？

1、铁观音归属于乌龙茶（也叫青茶）

在我国大约有400多种多样茶叶类型，假如依照发醇水平来区别得话，可分成以下六个类型：绿茶叶、绿茶、青茶（乌龙茶）、黑荼、白牡丹茶、黄茶。

而铁观音就归属于青茶（也就是说乌龙茶）类，为半发酵茶类，乌龙茶类是最具独特特点的茶系之一，品茗后唇味然，香高醇美，回甜生津止渴，是难能可贵的宝贵奶茶。

乌龙茶的关键种类有：原产地安溪的铁观音、产自武夷山的金骏眉、广东的凤凰单丛、台湾省的洞顶乌龙茶等。

2、铁观音归属于半发酵茶类

铁观音归属于半发酵茶类，其发醇水平接近红茶和绿茶中间。铁观音另外结合红茶和绿茶的几大优势，既具备绿茶的醇正回甜、香高醇美，还具备绿茶叶的清爽鲜香、白汤清山，因此常喝红茶和常喝红茶的盆友，喝铁观音都很划片。

因而，您还别看铁观音颜色砂绿，但它既并不是绿茶叶，都是绿茶哦！自然，更不可以是黄茶、也不可以是黑荼、白牡丹茶。

3、铁观音归属于中国十大名茶之一

铁观音的历史时间算不上久远，尽管只能短短300年上下時间，但铁观音却归属于中国的十大名茶之一，是中国的传统式茗茶，每一次的十大名茶评比中，均上榜了，在2010年的上海市茶博会走上了十大名茶居首。

1915年巴拉马iwc万国展览会位居第9名；1959年中国“十大名茶”评比会第9名；1999年《解放日报》茗茶评比第6名；2001年路透社和《纽约日报》第9名；2002年《香港文汇报》第10名；2010年上海市“中国上海世博十大名茶”第1名。

4、铁观音归属于高营养成分的茶叶

在19新世纪初，生物学家把茶叶的成分作出了确立的分离出来和评定。茶叶含分析化学成分达450多种多样，无机物矿物质原素达40多种多样。茶叶的分析化学成分和无机物矿物质原素带有很多营养成分成分和药力成分。分析化学成分关键有：茶氨酸类、绿色植物碱、蛋白、维他命、阿拉伯胶素、柠檬酸、脂多糖、糖原、酶类、黑色素等。

生物学家对铁观音茶叶开展了进一步的评定，算出了那样一个依据：铁观音含有的分析化学成分，如茶氨酸、儿茶素、多种多样碳水化合物等含水量，显著高过别的茶系。这得以证实铁观音的营养成分极高，许多人觉得：喝铁观音茶=喝营养成分，我想要一点不算过。

5、铁观音归属于高健康养生作用的茶叶

铁观音就是高营养成分的茶叶，另外都是高健康养生作用的茶叶之一。铁观音除具备一般茶叶的一般作用以外，在延缓衰老、抗心肌梗塞、预防尿毒症、减肥瘦身健体、预防虫牙、清热解毒下火，敌烟解酒等作用主要表现突显。

安溪县长寿老人高达66人，90岁左右的老年人超过了2000多的人，80岁左右的老年人有2万余人。那麼多的长寿老人，常有饮茶习惯性，决不是欺诈大伙儿哦！

6、铁观音归属于加工工艺最繁杂的茶叶

铁观音归属于加工工艺极为繁杂的茶叶之一，其醇正香滑并不是随便获得。铁观音的粗制做程序流程比一般茶叶都繁杂：

茶青→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→风干→毛茶。

历经上面这9工序，做成的茶叶还并不是人们喝下去的净茶，这还没有完了呢，特制茶工艺流程以下：

毛茶→捡梗→去末→祛黄叶片→去残渣→净茶→复烘→小泡包裝→包裝→售卖。

如何？够繁杂的吧，这還是清香型白酒铁观音，假如是香醇的碳培茶，更不便；假如是阵年哥们，比碳培茶又必须大量的工艺流程。说铁观音的加工工艺最繁杂，一点不算过哦！

铁观音新式茶毛茶

7、铁观音归属于绿叶红镶边的茶叶

铁观音的索条肥硕、有光泽呈青蛙头、青蛙腿状，较厚重，枝心硬，树梢皮齐整，叶绝大多数向叶背打卷，颜色黝黑光亮，砂绿显著，绿叶红镶边。

冲调后闻盖香，香味浓厚长久，音韵显著，含有兰花香或是生花生米味、牛乳香或椰奶等各种各样香味儿；汤色金黄色、橙黄色，清亮光亮见底，味道醇正甘鲜，略带蜜味，甜丝丝的，鲜香回甜生津止渴。

茶叶的叶底枝身圆，梗皮洪亮，叶茎宽肥厚型（棕叶蒂），叶子肥厚型软亮，叶片呈波状，称“丝绸面”。

8、铁观音归属于通俗化的民生工程奶茶

铁观音归属于通俗化的民生工程奶茶，铁观音茶叶的价钱很贴近生活，现如今的铁观音茶销售市场已不是富人的会员专区，荣华富贵人的私有，只是以十分民生工程的价钱，更为出色的质量走入了千家万户家，是一款真实实际意义上的大家茶。

一般自饮的茶叶，一斤200元上下的可基础考虑品茗要求了，划算的就几十元一斤，口味也还核对，不错的300~400元上下，高档次的也就500~1000元中间。但是，价钱仅仅相对性，并不是絕對，但现阶段的销售市场就这样，划算性价比高。