冲泡铁观音的18道程序 铁观音的冲泡方式步骤
冲泡铁观音的18道程序 铁观音的冲泡方式步骤
铁观音茶面世至今，因其出色质量著名商标遐迩。铁观音出产地尧阳乡人香港、中国台湾及其柬埔寨、泰国、印度尼西亚、马来西亚运营茶行高达130多家。1945年王联丹庄的“泰山峰”牌铁观音在马来西亚得到一等奖冠军。1950年王炳记的“碧天峰”牌铁观音在暹罗（即泰国）得到一等奖金。1982年被商业部获评国优商品，位居全国性第一位。同一年国家经委授于安溪茶厂荣誉出品的“安溪凤山牌特等铁观音”以金质奖章的奖项。
铁观音有多少种冲泡方式？
1、铁观音最好是用盖碗的陶瓷茶具冲泡，尽可能用矿泉水，每一次冲泡必须开水为宜，第1道手洗茶和暖杯，第2道水15秒至30秒为香，到第5道后侵泡時间稍稍增加。
2、第一泡二分鐘，关键是品鉴的荼叶的浓香型，及其是不是有杂香和陈味
1、醒神益思:安溪铁观音可醒神益思，其作用关键取决于荼叶中的咖啡因。咖啡因具备激动神经中枢、提高逻辑思维、提高工作效率的作用。因而，喝茶后能破睡、醒神、去烦、消除疲惫、保持清醒大脑、提高逻辑思维，能明显地提升口头上论文答辩工作能力及数学的反映。另外，因为安溪铁观音中带有多酚类等化学物质，相抵了纯咖啡因对身体造成的负面影响。
2、延缓衰老：铁观音的作用成分茶多酚不但可提升脂肪分解酶的功效，并且可推动机构的中性化脂肪酶的新陈代谢主题活动。因此食用铁观音能改进胖人的身型，合理降低胖人的人体脂肪和臀围，进而缓解其休重。
铁观音的几种弊端与坏处：
禁忌一、冲调時间长时间冲调時间太长，茶叶中的茶氨酸，类脂，芳馨事情等能够自动定位氧气瓶化，不仅茶汤色暗，味差，香低，错过了细心鉴别使用价值;而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，蛋白等因氧气瓶化而减损，使茶汤营养成分大大的降低;另外由于茶汤闲置不用時间长时间，遭到四周围自然环境的环境污染，茶汤中的微有性命的化学物质(革兰阴性杆菌和直菌)数量较多，很不环境卫生。
禁忌二、用餐前后左右短期内内不喝:科研发觉，用餐前饮铁观音茶叶会淡化唾沫，使口味没有比较敏感，将会短期内以内使消化系统吸收氨基酸的作用减低，餐后马上饮铁观音茶危害人的人体对氨基酸和铁制的克化吸收。
